Menü I
Hackbraten mit Schnittlauchsauce , Karotten-Erbsengemüse und Kartoffelpüree dazu Kirschjoghurt
- Studierende 4,70 €
- Mitarbeitende 5,70 €
- Gäste 8,70 €
- Preis 4 6.00 €
Nährwertangaben je 100 g
- Energie 104,0 kcal
- Eiweiß 5,4 g
- Kohlenhydrate 8,6 g
Details
Allergene und Zusatzstoffe
Hackbraten (2,3,25a,28,33,34) mit Schnittlauchsauce (8,25e), Karotten-Erbsengemüse und Kartoffelpüree (3,31) dazu Kirschjoghurt (1,31)
- Allergene im Angebot
- Weizen (25a), Hafer (25e), Eier (28), Milch und Laktose (31), Sellerie (33), Senf (34)
- Zusatzstoffe im Angebot
- Farbstoff (1), Konservierungsstoff (2), Antioxidationsmittel (3), Phosphat (8)
Nährwertangaben
| Nährwert | je 100 g |
|---|---|
| Energie | 435,0 kJ 104,0 kcal |
| Fett | 5,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 8,6 g |
| davon Zucker | 3,7 g |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Salz | 0,8 g |
Klima und Umwelt
Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.
CO₂e-Ausstoß
1.691 g CO₂e pro Portion
Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck
19,31 l pro Portion
So sind die Werte zu verstehen
CO₂e fasst die Klimawirkung verschiedener Treibhausgase zu einem Wert zusammen. Der Wasserfußabdruck berücksichtigt, wie knapp Wasser am Ort der Herstellung ist; er ist deshalb keine reine Verbrauchsmenge.
Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.
Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab
Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab
