Gerichte, welche die von Ihnen ausgewählten Allergene und Zusatzstoffe beinhalten, werden nach dem Aktivieren des Filters inaktiv dargestellt.
Zöliakie/Glutenunverträglichkeit: Aufgrund der produktions- und gebäudebedingten Nähe von Waren kann auch bei Waren ohne Gluten-Kennzeichnung eine Kreuzkontamination mit Gluten nie vollständig ausgeschlossen werden.
In der Mensa Fallenbrunnen finden Sie, neben dem Bio-Sortiment für unsere Cafés:
veganes Bio-Eis gibt es je nach Sorte laktose- und glutenfrei sowie ohne jegliche Geschmacksverstärker.
In unseren Mittagsmenüs finden Sie folgende Bio-Zutaten:
Bio-Getränke bekommen wir von fritz-kola aus Hamburg, die uns mit Apfelsaftschorle, Rhababerschorle und Traubensaftschorle für unsere Getränkeautomaten und die Kühlschränke versorgt.