Essen in Konstanz

Speiseplan Mensa HTWG

Test-Speiseplan

Die Angebote stammen aus aktuellen Speiseplandaten. Diese Testversion läuft parallel zum bisherigen Speiseplan und ist noch nicht fertig. Bitte beachte: Dabei können noch Fehler oder unklare Angaben auftreten.

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10 Angebote

4 Angebote

Seezeit-Teller

Vegetarisch

Kürbiskernröstis mit Schnittlauch-Tomatenquark und Salatgarnitur (Karotten,Zucchini,Rettich) dazu Salat oder Dessert

Studierende 4,40 €
Mitarbeitende 5,90 €
Gäste 8,70 €

Allergene und Zusatzstoffe

Kürbiskernröstis mit Schnittlauch-Tomatenquark (31) und Salatgarnitur (Karotten,Zucchini,Rettich) (3,34,36) dazu Salat oder Dessert

Allergene im Angebot: Milch und Laktose (31), Senf (34), Schwefeldioxid und Sulfite (36)
Zusatzstoffe im Angebot: Antioxidationsmittel (3)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	623,0 kJ 149,0 kcal
Fett	8,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,8 g
Kohlenhydrate	13,4 g
davon Zucker	2,2 g
Eiweiß	4,5 g
Salz	1,0 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

458 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

10,44 l pro Portion

CO₂e fasst die Klimawirkung verschiedener Treibhausgase zu einem Wert zusammen. Der Wasserfußabdruck berücksichtigt, wie knapp Wasser am Ort der Herstellung ist; er ist deshalb keine reine Verbrauchsmenge.

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

hin&weg

Vegan

Bulgurpfanne mit Nüssen und Kräuter Sour Cream

Studierende 3,70 €
Mitarbeitende 5,30 €
Gäste 7,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Bulgurpfanne mit Nüssen (25a,32a,32h) und Kräuter Sour Cream (25e)

Allergene im Angebot: Weizen (25a), Hafer (25e), Mandeln (32a), Walnüsse (32h)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	895,0 kJ 214,0 kcal
Fett	10,9 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,1 g
Kohlenhydrate	23,3 g
davon Zucker	7,4 g
Eiweiß	4,2 g
Salz	0,4 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

451 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

81,38 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

KombinierBar

Schwein

zwei Frikadellen mit Champignonrahmsauce

Studierende 2,40 €
Mitarbeitende 3,60 €
Gäste 4,90 €

Allergene und Zusatzstoffe

zwei Frikadellen (25a,28) mit Champignonrahmsauce (31)

Allergene im Angebot: Weizen (25a), Eier (28), Milch und Laktose (31)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	619,0 kJ 148,0 kcal
Fett	9,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,3 g
Kohlenhydrate	3,0 g
davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	11,4 g
Salz	1,3 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

759 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

30,08 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

kœriwerk®

Vegan
Kalb

[koeri]werk® Kalbs oder vegane Currywurst mit Sauce & Pommes oder Baguette | Currywurst Sauce | Pommes Frites

Studierende 4,20 €
Mitarbeitende 5,20 €
Gäste 6,50 €

Allergene und Zusatzstoffe

[koeri]werk® Kalbs oder vegane Currywurst (3) mit Sauce (33,34) & Pommes oder Baguette (25a) | Currywurst Sauce (33,34) | Pommes Frites

Allergene im Angebot: Weizen (25a), Sellerie (33), Senf (34)
Zusatzstoffe im Angebot: Antioxidationsmittel (3)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	505,0 kJ 121,0 kcal
Fett	6,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,4 g
Kohlenhydrate	11,4 g
davon Zucker	1,2 g
Eiweiß	3,4 g
Salz	1,0 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

1.816 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

17,10 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

3 Angebote

Beilage

Vegan

Rosmarin Kartoffeln

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Keine kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffe angegeben.

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	442,0 kJ 106,0 kcal
Fett	3,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Kohlenhydrate	16,1 g
davon Zucker	0,3 g
Eiweiß	2,2 g
Salz	0,3 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

58 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

14,93 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Beilage

Vegan

Reis

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Keine kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffe angegeben.

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	628,0 kJ 150,0 kcal
Fett	1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	31,6 g
davon Zucker	0,1 g
Eiweiß	2,9 g
Salz	0,3 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

100 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

8,01 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Gemüsebeilage

Vegan

Mandelbrokkoli

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Mandelbrokkoli (32a)

Allergene im Angebot: Mandeln (32a)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	286,0 kJ 68,0 kcal
Fett	2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,9 g
Kohlenhydrate	4,3 g
davon Zucker	4,2 g
Eiweiß	6,3 g
Salz	0,4 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

117 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

8,36 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

3 Angebote

Salat

Vegan

Blattsalat

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Blattsalat (3,34,36)

Allergene im Angebot: Senf (34), Schwefeldioxid und Sulfite (36)
Zusatzstoffe im Angebot: Antioxidationsmittel (3)

Nährwertangaben

Aktuell sind keine Nährwertangaben hinterlegt.

Salat

Vegan

Rohkostsalat

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Rohkostsalat (3,34,36)

Allergene im Angebot: Senf (34), Schwefeldioxid und Sulfite (36)
Zusatzstoffe im Angebot: Antioxidationsmittel (3)

Nährwertangaben

Aktuell sind keine Nährwertangaben hinterlegt.

Dessert

Vegetarisch

Waldfruchtpudding

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Waldfruchtpudding (31)

Allergene im Angebot: Milch und Laktose (31)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	520,0 kJ 124,0 kcal
Fett	5,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,3 g
Kohlenhydrate	17,0 g
davon Zucker	14,0 g
Eiweiß	2,5 g
Salz	0,1 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

265 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

7,36 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Was bedeuten Symbole, Nummern und Angaben im Speiseplan?

Die Kennzeichnungen am Gericht geben dir Hinweise zur Ernährungsform und zu den Zutaten. Fehlende Angaben bedeuten nicht, dass eine Eigenschaft ausgeschlossen ist.

Ernährungsformen und weitere Kennzeichnungen

24: Vegan
45: Schwein
46: Rind
47: Kalb
48: Lamm
49: Geflügel
50: Fisch/Meeresfrüchte
51: Vegetarisch
52: Wild

Klima- und Umweltangaben

CO₂e: Wolke: Treibhausgas-Ausstoß pro Portion, angegeben in CO₂-Äquivalenten (CO₂e).
Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck: Tropfen: Wasserfußabdruck pro Portion. Er berücksichtigt, wie knapp Wasser am Ort der Herstellung ist.

Zöliakie/Glutenunverträglichkeit: Aufgrund der produktions- und gebäudebedingten Nähe von Waren kann auch bei Waren ohne Gluten-Kennzeichnung eine Kreuzkontamination mit Gluten nie vollständig ausgeschlossen werden.

Glutenhaltiges Getreide

25: Glutenhaltiges Getreide
25a: Weizen
25b: Roggen
25c: Gerste
25d: Dinkel
25e: Hafer
25f: Kamut

Nüsse und Hülsenfrüchte

32: Schalenfrüchte
32a: Mandeln
32b: Queenslandnüsse
32c: Haselnüsse
32d: Pekannüsse
32e: Paranüsse
32f: Macadamianüsse
32g: Cashewnüsse
32h: Walnüsse
32i: Pistazien

Weitere Allergene

26: Fisch
27: Krebstiere
28: Eier
29: Erdnüsse
30: Soja
31: Milch und Laktose
33: Sellerie
34: Senf
35: Sesam
36: Schwefeldioxid und Sulfite
37: Lupinen
38: Weichtiere

Nährwertangaben

Die Nährwertangaben sind Durchschnittswerte je 100 g des aufgeführten Gerichts.

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Test-Speiseplan

Diese Woche · 9.–13. November 2026

Freitag, 13. November 2026

Hauptangebote

Kürbiskernröstis mit Schnittlauch-Tomatenquark und Salatgarnitur (Karotten,Zucchini,Rettich) dazu Salat oder Dessert

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Bulgurpfanne mit Nüssen und Kräuter Sour Cream

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

zwei Frikadellen mit Champignonrahmsauce

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

[koeri]werk® Kalbs oder vegane Currywurst mit Sauce &amp; Pommes oder Baguette | Currywurst Sauce | Pommes Frites

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Beilagen

Rosmarin Kartoffeln

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Reis

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Mandelbrokkoli

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Salate und Dessert

Blattsalat

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Rohkostsalat

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Waldfruchtpudding

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Was bedeuten Symbole, Nummern und Angaben im Speiseplan?

Ernährungsformen und weitere Kennzeichnungen

Klima- und Umweltangaben

Glutenhaltiges Getreide

Nüsse und Hülsenfrüchte

Weitere Allergene

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

[koeri]werk® Kalbs oder vegane Currywurst mit Sauce & Pommes oder Baguette | Currywurst Sauce | Pommes Frites