Essen in Konstanz

Speiseplan Mensa HTWG

Test-Speiseplan

Die Angebote stammen aus aktuellen Speiseplandaten. Diese Testversion läuft parallel zum bisherigen Speiseplan und ist noch nicht fertig. Bitte beachte: Dabei können noch Fehler oder unklare Angaben auftreten.

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11 Angebote

5 Angebote

Seezeit-Teller

Vegan

Süßkartoffel-Erdnuss Curry mit Basmatireis dazu Sojajoghurt mit Obstsalat

Studierende 4,40 €
Mitarbeitende 5,90 €
Gäste 8,70 €

Allergene und Zusatzstoffe

Süßkartoffel-Erdnuss Curry (29,30) mit Basmatireis dazu Sojajoghurt mit Obstsalat (3,30)

Allergene im Angebot: Erdnüsse (29), Soja (30)
Zusatzstoffe im Angebot: Antioxidationsmittel (3)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	310,0 kJ 74,0 kcal
Fett	4,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,7 g
Kohlenhydrate	5,1 g
davon Zucker	2,4 g
Eiweiß	2,8 g
Salz	0,3 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

445 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

27,20 l pro Portion

CO₂e fasst die Klimawirkung verschiedener Treibhausgase zu einem Wert zusammen. Der Wasserfußabdruck berücksichtigt, wie knapp Wasser am Ort der Herstellung ist; er ist deshalb keine reine Verbrauchsmenge.

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

hin&weg

Vegan

Schupfnudeln mit Kürbisrahmragout

Studierende 3,70 €
Mitarbeitende 5,30 €
Gäste 7,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Schupfnudeln (25a) mit Kürbisrahmragout (25e)

Allergene im Angebot: Weizen (25a), Hafer (25e)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	642,0 kJ 153,0 kcal
Fett	5,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,3 g
Kohlenhydrate	21,7 g
davon Zucker	4,3 g
Eiweiß	2,4 g
Salz	1,1 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

238 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

4,01 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

KombinierBar

Fisch/Meeresfrüchte

Alaska-Seelachsfilet paniert mit Remouladensauce

Studierende 2,40 €
Mitarbeitende 3,60 €
Gäste 4,90 €

Allergene und Zusatzstoffe

Alaska-Seelachsfilet paniert (25a,26) mit Remouladensauce (1,9,34)

Allergene im Angebot: Weizen (25a), Fisch (26), Senf (34)
Zusatzstoffe im Angebot: Farbstoff (1), Süßungsmittel (9)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	1097,0 kJ 262,0 kcal
Fett	18,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,7 g
Kohlenhydrate	14,5 g
davon Zucker	2,6 g
Eiweiß	8,9 g
Salz	1,4 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

596 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

4,85 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Pasta

Rind

Bio-Pasta mit Bio-Rindfleisch Bolognese

Klein

Studierende 3,80 €
Mitarbeitende 4,90 €
Gäste 7,30 €

Groß

Studierende 4,30 €
Mitarbeitende 5,40 €
Gäste 8,40 €

Allergene und Zusatzstoffe

Bio-Pasta (25a) mit Bio-Rindfleisch Bolognese (19,33,36)

Allergene im Angebot: Weizen (25a), Sellerie (33), Schwefeldioxid und Sulfite (36)
Zusatzstoffe im Angebot: enthält Alkohol (19)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	586,0 kJ 140,0 kcal
Fett	10,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	4,8 g
Kohlenhydrate	2,5 g
davon Zucker	1,7 g
Eiweiß	9,6 g
Salz	0,9 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

1.355 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

22,76 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Pasta vegetarisch

Vegan

Bio-Pasta mit Linsen Gemüse Chili

Klein

Studierende 3,30 €
Mitarbeitende 4,30 €
Gäste 5,70 €

Groß

Studierende 3,90 €
Mitarbeitende 5,00 €
Gäste 7,50 €

Allergene und Zusatzstoffe

Bio-Pasta (25a) mit Linsen Gemüse Chili

Allergene im Angebot: Weizen (25a)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	290,0 kJ 69,0 kcal
Fett	2,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,0 g
Kohlenhydrate	6,6 g
davon Zucker	2,9 g
Eiweiß	4,6 g
Salz	0,4 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

523 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

33,77 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

3 Angebote

Beilage

Vegan

Kartoffel-Gurken-Salat

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Kartoffel-Gurken-Salat (33,34)

Allergene im Angebot: Sellerie (33), Senf (34)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	341,0 kJ 81,0 kcal
Fett	3,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	9,5 g
davon Zucker	2,0 g
Eiweiß	1,4 g
Salz	1,0 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

107 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

1,71 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Beilage

Vegan

Gemüsecouscous

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Gemüsecouscous (25a,33)

Allergene im Angebot: Weizen (25a), Sellerie (33)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	746,0 kJ 178,0 kcal
Fett	5,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,8 g
Kohlenhydrate	25,1 g
davon Zucker	1,1 g
Eiweiß	5,1 g
Salz	0,4 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

91 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

21,23 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Gemüsebeilage

Vegetarisch

Rahmwirsing

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Rahmwirsing (8,31)

Allergene im Angebot: Milch und Laktose (31)
Zusatzstoffe im Angebot: Phosphat (8)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	245,0 kJ 59,0 kcal
Fett	2,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,7 g
Kohlenhydrate	3,6 g
davon Zucker	2,4 g
Eiweiß	3,5 g
Salz	0,6 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

131 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

2,75 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

3 Angebote

Salat

Vegan

Blattsalat mit Balsamicodressing

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Blattsalat mit Balsamicodressing (34,36)

Allergene im Angebot: Senf (34), Schwefeldioxid und Sulfite (36)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	564,0 kJ 135,0 kcal
Fett	12,9 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,9 g
Kohlenhydrate	2,6 g
davon Zucker	2,6 g
Eiweiß	1,4 g
Salz	0,6 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

44 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

0,43 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Salat

Vegan

Rohkostsalat (Gurke,Kidneybohne,Radieschen)

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Rohkostsalat (Gurke,Kidneybohne,Radieschen) (3,36)

Allergene im Angebot: Schwefeldioxid und Sulfite (36)
Zusatzstoffe im Angebot: Antioxidationsmittel (3)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	511,0 kJ 122,0 kcal
Fett	11,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,9 g
Kohlenhydrate	2,5 g
davon Zucker	1,9 g
Eiweiß	1,2 g
Salz	0,8 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

118 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

2,73 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Dessert

Vegan

Sojajoghurt mit Obstsalat

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Sojajoghurt mit Obstsalat (3,30)

Allergene im Angebot: Soja (30)
Zusatzstoffe im Angebot: Antioxidationsmittel (3)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	221,0 kJ 53,0 kcal
Fett	2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	4,6 g
davon Zucker	2,7 g
Eiweiß	3,8 g
Salz	0,2 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

42 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

0,94 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Was bedeuten Symbole, Nummern und Angaben im Speiseplan?

Die Kennzeichnungen am Gericht geben dir Hinweise zur Ernährungsform und zu den Zutaten. Fehlende Angaben bedeuten nicht, dass eine Eigenschaft ausgeschlossen ist.

Ernährungsformen und weitere Kennzeichnungen

24: Vegan
45: Schwein
46: Rind
47: Kalb
48: Lamm
49: Geflügel
50: Fisch/Meeresfrüchte
51: Vegetarisch
52: Wild

Klima- und Umweltangaben

CO₂e: Wolke: Treibhausgas-Ausstoß pro Portion, angegeben in CO₂-Äquivalenten (CO₂e).
Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck: Tropfen: Wasserfußabdruck pro Portion. Er berücksichtigt, wie knapp Wasser am Ort der Herstellung ist.

Zöliakie/Glutenunverträglichkeit: Aufgrund der produktions- und gebäudebedingten Nähe von Waren kann auch bei Waren ohne Gluten-Kennzeichnung eine Kreuzkontamination mit Gluten nie vollständig ausgeschlossen werden.

Glutenhaltiges Getreide

25: Glutenhaltiges Getreide
25a: Weizen
25b: Roggen
25c: Gerste
25d: Dinkel
25e: Hafer
25f: Kamut

Nüsse und Hülsenfrüchte

32: Schalenfrüchte
32a: Mandeln
32b: Queenslandnüsse
32c: Haselnüsse
32d: Pekannüsse
32e: Paranüsse
32f: Macadamianüsse
32g: Cashewnüsse
32h: Walnüsse
32i: Pistazien

Weitere Allergene

26: Fisch
27: Krebstiere
28: Eier
29: Erdnüsse
30: Soja
31: Milch und Laktose
33: Sellerie
34: Senf
35: Sesam
36: Schwefeldioxid und Sulfite
37: Lupinen
38: Weichtiere

Nährwertangaben

Die Nährwertangaben sind Durchschnittswerte je 100 g des aufgeführten Gerichts.

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Test-Speiseplan

Nächste Woche · 16.–20. November 2026

Dienstag, 17. November 2026

Hauptangebote

Süßkartoffel-Erdnuss Curry mit Basmatireis dazu Sojajoghurt mit Obstsalat

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Schupfnudeln mit Kürbisrahmragout

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Alaska-Seelachsfilet paniert mit Remouladensauce

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Bio-Pasta mit Bio-Rindfleisch Bolognese

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Bio-Pasta mit Linsen Gemüse Chili

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Beilagen

Kartoffel-Gurken-Salat

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Gemüsecouscous

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Rahmwirsing

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Salate und Dessert

Blattsalat mit Balsamicodressing

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Rohkostsalat (Gurke,Kidneybohne,Radieschen)

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Sojajoghurt mit Obstsalat

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Was bedeuten Symbole, Nummern und Angaben im Speiseplan?

Ernährungsformen und weitere Kennzeichnungen

Klima- und Umweltangaben

Glutenhaltiges Getreide

Nüsse und Hülsenfrüchte

Weitere Allergene

Nährwertangaben

Klima und Umwelt