Essen in Konstanz

Speiseplan Mensa HTWG

Test-Speiseplan

Die Angebote stammen aus aktuellen Speiseplandaten. Diese Testversion läuft parallel zum bisherigen Speiseplan und ist noch nicht fertig. Bitte beachte: Dabei können noch Fehler oder unklare Angaben auftreten.

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10 Angebote

4 Angebote

Seezeit-Teller

Schwein

Schweineschnitzel mit Ketchup und Pommes frites dazu Blattsalat mit Balsamicodressing

Studierende 4,40 €
Mitarbeitende 5,90 €
Gäste 8,70 €

Allergene und Zusatzstoffe

Schweineschnitzel (25a) mit Ketchup und Pommes frites dazu Blattsalat mit Balsamicodressing (34,36)

Allergene im Angebot: Weizen (25a), Senf (34), Schwefeldioxid und Sulfite (36)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	844,0 kJ 202,0 kcal
Fett	9,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,3 g
Kohlenhydrate	20,6 g
davon Zucker	3,2 g
Eiweiß	7,0 g
Salz	1,3 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

2.262 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

67,37 l pro Portion

CO₂e fasst die Klimawirkung verschiedener Treibhausgase zu einem Wert zusammen. Der Wasserfußabdruck berücksichtigt, wie knapp Wasser am Ort der Herstellung ist; er ist deshalb keine reine Verbrauchsmenge.

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

KombinierBar

Vegan

Bio-Linsen-Hirsebällchen mit Erdnuss Dip

Studierende 2,20 €
Mitarbeitende 3,30 €
Gäste 4,40 €

Allergene und Zusatzstoffe

Bio-Linsen-Hirsebällchen (25a,25e) mit Erdnuss Dip (29,30)

Allergene im Angebot: Weizen (25a), Hafer (25e), Erdnüsse (29), Soja (30)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	862,0 kJ 206,0 kcal
Fett	10,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,0 g
Kohlenhydrate	18,9 g
davon Zucker	4,4 g
Eiweiß	6,6 g
Salz	1,0 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

176 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

35,07 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Pasta

Rind

Bio-Pasta mit Bio-Rindfleisch Bolognese

Klein

Studierende 3,80 €
Mitarbeitende 4,90 €
Gäste 7,30 €

Groß

Studierende 4,30 €
Mitarbeitende 5,40 €
Gäste 8,40 €

Allergene und Zusatzstoffe

Bio-Pasta (25a) mit Bio-Rindfleisch Bolognese (19,33,36)

Allergene im Angebot: Weizen (25a), Sellerie (33), Schwefeldioxid und Sulfite (36)
Zusatzstoffe im Angebot: enthält Alkohol (19)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	586,0 kJ 140,0 kcal
Fett	10,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	4,8 g
Kohlenhydrate	2,5 g
davon Zucker	1,7 g
Eiweiß	9,6 g
Salz	0,9 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

1.355 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

22,77 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Pasta vegetarisch

Vegan

Bio-Pasta mit Gemüse-Sojabolognese

Klein

Studierende 3,30 €
Mitarbeitende 4,30 €
Gäste 5,70 €

Groß

Studierende 3,90 €
Mitarbeitende 5,00 €
Gäste 7,50 €

Allergene und Zusatzstoffe

Bio-Pasta (25a) mit Gemüse-Sojabolognese (30,33)

Allergene im Angebot: Weizen (25a), Soja (30), Sellerie (33)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	416,0 kJ 99,0 kcal
Fett	4,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,0 g
Kohlenhydrate	6,8 g
davon Zucker	4,3 g
Eiweiß	7,2 g
Salz	1,1 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

449 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

16,41 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

3 Angebote

Beilage

Vegan

Pommes frites

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Keine kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffe angegeben.

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	806,0 kJ 192,0 kcal
Fett	6,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,1 g
Kohlenhydrate	29,1 g
davon Zucker	0,7 g
Eiweiß	3,5 g
Salz	1,2 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

174 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

0,50 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Beilage

Vegan

Basmatireis

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Keine kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffe angegeben.

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	20,0 kJ 5,0 kcal
Fett	0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	0,0 g
davon Zucker	0,0 g
Eiweiß	0,0 g
Salz	0,3 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

146 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

10,00 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Gemüsebeilage

Vegan

Zucchini-Maisgemüse

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Keine kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffe angegeben.

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	270,0 kJ 64,0 kcal
Fett	2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,1 g
Kohlenhydrate	7,2 g
davon Zucker	5,3 g
Eiweiß	2,5 g
Salz	0,4 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

149 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

1,52 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

3 Angebote

Salat

Vegan

Blattsalat mit Balsamicodressing

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Blattsalat mit Balsamicodressing (34,36)

Allergene im Angebot: Senf (34), Schwefeldioxid und Sulfite (36)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	564,0 kJ 135,0 kcal
Fett	12,9 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,9 g
Kohlenhydrate	2,6 g
davon Zucker	2,6 g
Eiweiß	1,4 g
Salz	0,6 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

44 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

0,43 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Salat

Vegan

Gurkensalat

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Gurkensalat (3,36)

Allergene im Angebot: Schwefeldioxid und Sulfite (36)
Zusatzstoffe im Angebot: Antioxidationsmittel (3)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	207,0 kJ 49,0 kcal
Fett	4,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	2,5 g
davon Zucker	2,5 g
Eiweiß	1,0 g
Salz	0,8 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

123 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

1,54 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Dessert

Vegetarisch

Schokoladenpudding

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Schokoladenpudding (31)

Allergene im Angebot: Milch und Laktose (31)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	447,0 kJ 107,0 kcal
Fett	3,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,1 g
Kohlenhydrate	16,5 g
davon Zucker	12,9 g
Eiweiß	3,0 g
Salz	0,1 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

274 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

1,89 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Was bedeuten Symbole, Nummern und Angaben im Speiseplan?

Die Kennzeichnungen am Gericht geben dir Hinweise zur Ernährungsform und zu den Zutaten. Fehlende Angaben bedeuten nicht, dass eine Eigenschaft ausgeschlossen ist.

Ernährungsformen und weitere Kennzeichnungen

24: Vegan
45: Schwein
46: Rind
47: Kalb
48: Lamm
49: Geflügel
50: Fisch/Meeresfrüchte
51: Vegetarisch
52: Wild

Klima- und Umweltangaben

CO₂e: Wolke: Treibhausgas-Ausstoß pro Portion, angegeben in CO₂-Äquivalenten (CO₂e).
Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck: Tropfen: Wasserfußabdruck pro Portion. Er berücksichtigt, wie knapp Wasser am Ort der Herstellung ist.

Zöliakie/Glutenunverträglichkeit: Aufgrund der produktions- und gebäudebedingten Nähe von Waren kann auch bei Waren ohne Gluten-Kennzeichnung eine Kreuzkontamination mit Gluten nie vollständig ausgeschlossen werden.

Glutenhaltiges Getreide

25: Glutenhaltiges Getreide
25a: Weizen
25b: Roggen
25c: Gerste
25d: Dinkel
25e: Hafer
25f: Kamut

Nüsse und Hülsenfrüchte

32: Schalenfrüchte
32a: Mandeln
32b: Queenslandnüsse
32c: Haselnüsse
32d: Pekannüsse
32e: Paranüsse
32f: Macadamianüsse
32g: Cashewnüsse
32h: Walnüsse
32i: Pistazien

Weitere Allergene

26: Fisch
27: Krebstiere
28: Eier
29: Erdnüsse
30: Soja
31: Milch und Laktose
33: Sellerie
34: Senf
35: Sesam
36: Schwefeldioxid und Sulfite
37: Lupinen
38: Weichtiere

Nährwertangaben

Die Nährwertangaben sind Durchschnittswerte je 100 g des aufgeführten Gerichts.

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Test-Speiseplan

Nächste Woche · 16.–20. November 2026

Donnerstag, 19. November 2026

Hauptangebote

Schweineschnitzel mit Ketchup und Pommes frites dazu Blattsalat mit Balsamicodressing

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Bio-Linsen-Hirsebällchen mit Erdnuss Dip

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Bio-Pasta mit Bio-Rindfleisch Bolognese

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Bio-Pasta mit Gemüse-Sojabolognese

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Beilagen

Pommes frites

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Basmatireis

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Zucchini-Maisgemüse

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Salate und Dessert

Blattsalat mit Balsamicodressing

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Gurkensalat

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Schokoladenpudding

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Was bedeuten Symbole, Nummern und Angaben im Speiseplan?

Ernährungsformen und weitere Kennzeichnungen

Klima- und Umweltangaben

Glutenhaltiges Getreide

Nüsse und Hülsenfrüchte

Weitere Allergene

Nährwertangaben

Klima und Umwelt