Essen in Ravensburg

Mensa Ravensburg Speiseplan

Test-Speiseplan

Die Angebote stammen aus aktuellen Speiseplandaten. Diese Testversion läuft parallel zum bisherigen Speiseplan und ist noch nicht fertig. Bitte beachte: Dabei können noch Fehler oder unklare Angaben auftreten.

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8 Angebote

2 Angebote

Seezeit-Teller

Rind

Bio-Pasta mit Bio-Rindfleisch Bolognese und geriebener Hartkäse dazu Salat oder Dessert

Studierende 4,40 €
Mitarbeitende 5,90 €
Gäste 8,70 €

Allergene und Zusatzstoffe

Bio-Pasta (25a) mit Bio-Rindfleisch Bolognese (19,33,36) und geriebener Hartkäse (31) dazu Salat oder Dessert

Allergene im Angebot: Weizen (25a), Milch und Laktose (31), Sellerie (33), Schwefeldioxid und Sulfite (36)
Zusatzstoffe im Angebot: enthält Alkohol (19)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	590,0 kJ 141,0 kcal
Fett	6,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,2 g
Kohlenhydrate	14,1 g
davon Zucker	1,5 g
Eiweiß	6,1 g
Salz	1,2 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

1.325 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

21,92 l pro Portion

CO₂e fasst die Klimawirkung verschiedener Treibhausgase zu einem Wert zusammen. Der Wasserfußabdruck berücksichtigt, wie knapp Wasser am Ort der Herstellung ist; er ist deshalb keine reine Verbrauchsmenge.

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

KombinierBar

Vegetarisch

Grünkern-Käse Medaillons mit Senfrahmsauce

Studierende 2,20 €
Mitarbeitende 3,30 €
Gäste 4,40 €

Allergene und Zusatzstoffe

Grünkern-Käse Medaillons (25a,28,30,31,35) mit Senfrahmsauce (8,25e,34)

Allergene im Angebot: Weizen (25a), Hafer (25e), Eier (28), Soja (30), Milch und Laktose (31), Senf (34), Sesam (35)
Zusatzstoffe im Angebot: Phosphat (8)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	571,0 kJ 136,0 kcal
Fett	3,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,6 g
Kohlenhydrate	20,4 g
davon Zucker	0,6 g
Eiweiß	4,5 g
Salz	1,1 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

291 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

5,70 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

2 Angebote

Beilage

Vegan

Spätzle

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Spätzle (25a)

Allergene im Angebot: Weizen (25a)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	574,0 kJ 137,0 kcal
Fett	3,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	23,0 g
davon Zucker	1,4 g
Eiweiß	3,3 g
Salz	1,0 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

58 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

0,98 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Gemüsebeilage

Vegan

Wurzelgemüse (Pastinke, Tobinamur, Kürbis)

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Wurzelgemüse (Pastinke, Tobinamur, Kürbis) (33)

Allergene im Angebot: Sellerie (33)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	191,0 kJ 46,0 kcal
Fett	1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	5,5 g
davon Zucker	2,2 g
Eiweiß	1,3 g
Salz	0,8 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

48 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

0,53 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

4 Angebote

Salat

Vegetarisch

Blattsalat mit Kräuter-Joghurt-Dressing

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Blattsalat mit Kräuter-Joghurt-Dressing (3,31,36)

Allergene im Angebot: Milch und Laktose (31), Schwefeldioxid und Sulfite (36)
Zusatzstoffe im Angebot: Antioxidationsmittel (3)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	309,0 kJ 74,0 kcal
Fett	5,9 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,9 g
Kohlenhydrate	2,4 g
davon Zucker	2,3 g
Eiweiß	2,1 g
Salz	0,6 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

47 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

0,81 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Salat

Vegan

Coleslaw Salat (Weißkraut,Karotte)

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Coleslaw Salat (Weißkraut,Karotte) (3,34,36)

Allergene im Angebot: Senf (34), Schwefeldioxid und Sulfite (36)
Zusatzstoffe im Angebot: Antioxidationsmittel (3)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	638,0 kJ 152,0 kcal
Fett	13,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,0 g
Kohlenhydrate	5,8 g
davon Zucker	5,1 g
Eiweiß	0,7 g
Salz	1,2 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

103 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

2,14 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Dessert

Grießquark mit roter Grütze

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Grießquark mit roter Grütze (25a,31)

Allergene im Angebot: Weizen (25a), Milch und Laktose (31)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	524,0 kJ 125,0 kcal
Fett	5,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,3 g
Kohlenhydrate	16,2 g
davon Zucker	14,7 g
Eiweiß	3,6 g
Salz	0,1 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

195 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

5,44 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Dessert

Vegetarisch

Rahmkartoffel

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Rahmkartoffel (28,31)

Allergene im Angebot: Eier (28), Milch und Laktose (31)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	475,0 kJ 113,0 kcal
Fett	5,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,7 g
Kohlenhydrate	12,2 g
davon Zucker	1,6 g
Eiweiß	2,2 g
Salz	1,2 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

184 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

4,81 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Wochenspeiseplan als PDF

Aktuelle Woche (PDF) Nächste Woche (PDF)

Was bedeuten Symbole, Nummern und Angaben im Speiseplan?

Die Kennzeichnungen am Gericht geben dir Hinweise zur Ernährungsform und zu den Zutaten. Fehlende Angaben bedeuten nicht, dass eine Eigenschaft ausgeschlossen ist.

Ernährungsformen und weitere Kennzeichnungen

24: Vegan
45: Schwein
46: Rind
47: Kalb
48: Lamm
49: Geflügel
50: Fisch/Meeresfrüchte
51: Vegetarisch
52: Wild

Klima- und Umweltangaben

CO₂e: Wolke: Treibhausgas-Ausstoß pro Portion, angegeben in CO₂-Äquivalenten (CO₂e).
Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck: Tropfen: Wasserfußabdruck pro Portion. Er berücksichtigt, wie knapp Wasser am Ort der Herstellung ist.

Zöliakie/Glutenunverträglichkeit: Aufgrund der produktions- und gebäudebedingten Nähe von Waren kann auch bei Waren ohne Gluten-Kennzeichnung eine Kreuzkontamination mit Gluten nie vollständig ausgeschlossen werden.

Glutenhaltiges Getreide

25: Glutenhaltiges Getreide
25a: Weizen
25b: Roggen
25c: Gerste
25d: Dinkel
25e: Hafer
25f: Kamut

Nüsse und Hülsenfrüchte

32: Schalenfrüchte
32a: Mandeln
32b: Queenslandnüsse
32c: Haselnüsse
32d: Pekannüsse
32e: Paranüsse
32f: Macadamianüsse
32g: Cashewnüsse
32h: Walnüsse
32i: Pistazien

Weitere Allergene

26: Fisch
27: Krebstiere
28: Eier
29: Erdnüsse
30: Soja
31: Milch und Laktose
33: Sellerie
34: Senf
35: Sesam
36: Schwefeldioxid und Sulfite
37: Lupinen
38: Weichtiere

Nährwertangaben

Die Nährwertangaben sind Durchschnittswerte je 100 g des aufgeführten Gerichts.

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

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Test-Speiseplan

Diese Woche · 9.–13. November 2026

Dienstag, 10. November 2026

Hauptangebote

Bio-Pasta mit Bio-Rindfleisch Bolognese und geriebener Hartkäse dazu Salat oder Dessert

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Grünkern-Käse Medaillons mit Senfrahmsauce

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Beilagen

Spätzle

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Wurzelgemüse (Pastinke, Tobinamur, Kürbis)

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Salate und Dessert

Blattsalat mit Kräuter-Joghurt-Dressing

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Coleslaw Salat (Weißkraut,Karotte)

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Grießquark mit roter Grütze

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Rahmkartoffel

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Wochenspeiseplan als PDF

Was bedeuten Symbole, Nummern und Angaben im Speiseplan?

Ernährungsformen und weitere Kennzeichnungen

Klima- und Umweltangaben

Glutenhaltiges Getreide

Nüsse und Hülsenfrüchte

Weitere Allergene

Nährwertangaben

Klima und Umwelt