Essen in Ravensburg

Mensa Ravensburg Speiseplan

Test-Speiseplan

Die Angebote stammen aus aktuellen Speiseplandaten. Diese Testversion läuft parallel zum bisherigen Speiseplan und ist noch nicht fertig. Bitte beachte: Dabei können noch Fehler oder unklare Angaben auftreten.

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7 Angebote

2 Angebote

Seezeit-Teller

Vegetarisch

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Petersilienkartoffeln dazu Salat oder Dessert

Studierende 4,40 €
Mitarbeitende 5,90 €
Gäste 8,70 €

Allergene und Zusatzstoffe

Gebackener Camembert (25a,31) mit Preiselbeeren und Petersilienkartoffeln dazu Salat oder Dessert

Allergene im Angebot: Weizen (25a), Milch und Laktose (31)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	607,0 kJ 145,0 kcal
Fett	7,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,8 g
Kohlenhydrate	14,6 g
davon Zucker	6,3 g
Eiweiß	4,5 g
Salz	0,7 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

973 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

19,87 l pro Portion

CO₂e fasst die Klimawirkung verschiedener Treibhausgase zu einem Wert zusammen. Der Wasserfußabdruck berücksichtigt, wie knapp Wasser am Ort der Herstellung ist; er ist deshalb keine reine Verbrauchsmenge.

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

KombinierBar

Geflügel

Putenrollbraten mit dunkler Soße

Studierende 2,40 €
Mitarbeitende 3,60 €
Gäste 4,90 €

Allergene und Zusatzstoffe

Putenrollbraten (8) mit dunkler Soße

Zusatzstoffe im Angebot: Phosphat (8)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	355,0 kJ 85,0 kcal
Fett	1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate	0,6 g
davon Zucker	0,4 g
Eiweiß	17,3 g
Salz	0,1 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

1.304 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

24,96 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

2 Angebote

Beilage

Vegetarisch

Kartoffelpüree

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Kartoffelpüree (3,31)

Allergene im Angebot: Milch und Laktose (31)
Zusatzstoffe im Angebot: Antioxidationsmittel (3)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	337,0 kJ 80,0 kcal
Fett	3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,6 g
Kohlenhydrate	11,4 g
davon Zucker	0,8 g
Eiweiß	1,6 g
Salz	0,9 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

75 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

0,49 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Gemüsebeilage

Vegan

Kaisergemüse

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Keine kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffe angegeben.

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	179,0 kJ 43,0 kcal
Fett	2,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	3,5 g
davon Zucker	3,3 g
Eiweiß	2,2 g
Salz	0,4 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

104 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

1,29 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

3 Angebote

Salat

Vegan

Blattsalat mit Frenchdressing

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Blattsalat mit Frenchdressing (3,30,34,36)

Allergene im Angebot: Soja (30), Senf (34), Schwefeldioxid und Sulfite (36)
Zusatzstoffe im Angebot: Antioxidationsmittel (3)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	285,0 kJ 68,0 kcal
Fett	5,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	1,9 g
davon Zucker	1,6 g
Eiweiß	1,9 g
Salz	0,4 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

31 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

0,33 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Salat

Vegan

Rohkostsalat (Gurke,Karotte,Radieschen)

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Rohkostsalat (Gurke,Karotte,Radieschen) (3,36)

Allergene im Angebot: Schwefeldioxid und Sulfite (36)
Zusatzstoffe im Angebot: Antioxidationsmittel (3)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	392,0 kJ 94,0 kcal
Fett	8,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,6 g
Kohlenhydrate	2,8 g
davon Zucker	2,8 g
Eiweiß	0,8 g
Salz	0,9 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

81 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

1,06 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Dessert

Vegetarisch

Panna Cotta mit Himbeersauce

Studierende 0,90 €
Mitarbeitende 1,00 €
Gäste 1,30 €

Allergene und Zusatzstoffe

Panna Cotta mit Himbeersauce (31)

Allergene im Angebot: Milch und Laktose (31)

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g
Nährwert	je 100 g
Energie	592,0 kJ 141,0 kcal
Fett	5,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,5 g
Kohlenhydrate	20,6 g
davon Zucker	15,3 g
Eiweiß	2,4 g
Salz	0,2 g

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

CO₂e-Ausstoß

130 g CO₂e pro Portion

Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck

1,57 l pro Portion

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Wochenspeiseplan als PDF

Aktuelle Woche (PDF) Nächste Woche (PDF)

Was bedeuten Symbole, Nummern und Angaben im Speiseplan?

Die Kennzeichnungen am Gericht geben dir Hinweise zur Ernährungsform und zu den Zutaten. Fehlende Angaben bedeuten nicht, dass eine Eigenschaft ausgeschlossen ist.

Ernährungsformen und weitere Kennzeichnungen

24: Vegan
45: Schwein
46: Rind
47: Kalb
48: Lamm
49: Geflügel
50: Fisch/Meeresfrüchte
51: Vegetarisch
52: Wild

Klima- und Umweltangaben

CO₂e: Wolke: Treibhausgas-Ausstoß pro Portion, angegeben in CO₂-Äquivalenten (CO₂e).
Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck: Tropfen: Wasserfußabdruck pro Portion. Er berücksichtigt, wie knapp Wasser am Ort der Herstellung ist.

Zöliakie/Glutenunverträglichkeit: Aufgrund der produktions- und gebäudebedingten Nähe von Waren kann auch bei Waren ohne Gluten-Kennzeichnung eine Kreuzkontamination mit Gluten nie vollständig ausgeschlossen werden.

Glutenhaltiges Getreide

25: Glutenhaltiges Getreide
25a: Weizen
25b: Roggen
25c: Gerste
25d: Dinkel
25e: Hafer
25f: Kamut

Nüsse und Hülsenfrüchte

32: Schalenfrüchte
32a: Mandeln
32b: Queenslandnüsse
32c: Haselnüsse
32d: Pekannüsse
32e: Paranüsse
32f: Macadamianüsse
32g: Cashewnüsse
32h: Walnüsse
32i: Pistazien

Weitere Allergene

26: Fisch
27: Krebstiere
28: Eier
29: Erdnüsse
30: Soja
31: Milch und Laktose
33: Sellerie
34: Senf
35: Sesam
36: Schwefeldioxid und Sulfite
37: Lupinen
38: Weichtiere

Nährwertangaben

Die Nährwertangaben sind Durchschnittswerte je 100 g des aufgeführten Gerichts.

Klima und Umwelt

Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.

Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.

Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab

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Test-Speiseplan

Nächste Woche · 16.–20. November 2026

Mittwoch, 18. November 2026

Hauptangebote

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Petersilienkartoffeln dazu Salat oder Dessert

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Putenrollbraten mit dunkler Soße

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Beilagen

Kartoffelpüree

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Kaisergemüse

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Salate und Dessert

Blattsalat mit Frenchdressing

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Rohkostsalat (Gurke,Karotte,Radieschen)

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Panna Cotta mit Himbeersauce

Allergene und Zusatzstoffe

Nährwertangaben

Klima und Umwelt

Wochenspeiseplan als PDF

Was bedeuten Symbole, Nummern und Angaben im Speiseplan?

Ernährungsformen und weitere Kennzeichnungen

Klima- und Umweltangaben

Glutenhaltiges Getreide

Nüsse und Hülsenfrüchte

Weitere Allergene

Nährwertangaben

Klima und Umwelt