Seezeit-Teller
Hackbällchen mit Champignonrahmsauce und Kartoffelpüree dazu Salat oder Dessert
- Studierende 4,40 €
- Mitarbeitende 5,90 €
- Gäste 8,70 €
Nährwertangaben je 100 g
- Energie 88,0 kcal
- Eiweiß 4,9 g
- Kohlenhydrate 6,0 g
Details
Allergene und Zusatzstoffe
Hackbällchen (3,25a,28,33,34) mit Champignonrahmsauce (31) und Kartoffelpüree (3,31) dazu Salat oder Dessert
- Allergene im Angebot
- Weizen (25a), Eier (28), Milch und Laktose (31), Sellerie (33), Senf (34)
- Zusatzstoffe im Angebot
- Antioxidationsmittel (3)
Nährwertangaben
| Nährwert | je 100 g |
|---|---|
| Energie | 369,0 kJ 88,0 kcal |
| Fett | 4,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,0 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Salz | 0,7 g |
Klima und Umwelt
Die Klima- und Umweltangaben basieren auf Daten von Eaternity und beziehen sich auf eine Portion.
CO₂e-Ausstoß
1.556 g CO₂e pro Portion
Knappheitsgewichteter Wasserfußabdruck
44,50 l pro Portion
So sind die Werte zu verstehen
CO₂e fasst die Klimawirkung verschiedener Treibhausgase zu einem Wert zusammen. Der Wasserfußabdruck berücksichtigt, wie knapp Wasser am Ort der Herstellung ist; er ist deshalb keine reine Verbrauchsmenge.
Die Angaben können sich ändern, wenn Rezepturen oder die zugrunde liegenden Umweltdaten aktualisiert werden.
Eaternity: CO₂e-Berechnung (englisch) Öffnet in einem neuen Tab
Eaternity: Berechnung des Wasserfußabdrucks (englisch) Öffnet in einem neuen Tab
